武警天津總隊(duì)某支隊(duì)利用科技手段提升保障效能——
“智慧食堂”讓飲食更接地氣受歡迎
■高欣蕊 解放軍報(bào)記者 安普忠
前不久，武警天津總隊(duì)某支隊(duì)四川籍戰(zhàn)士小唐通過“智慧食堂”保障系統(tǒng)，提前預(yù)約了一道家鄉(xiāng)菜。幾天后，當(dāng)他走進(jìn)食堂，這道菜便出現(xiàn)在餐桌上。用餐完畢，他開心地在“智慧食堂”評(píng)價(jià)欄里打出一個(gè)“五星好評(píng)”。
然而，談及此前的伙食保障，該支隊(duì)某中隊(duì)炊事員馮美楊卻一臉無奈：“那時(shí)候，戰(zhàn)友們的評(píng)價(jià)，與炊事班的付出往往不成正比?！?/p>
“伙食保障不僅事關(guān)官兵身體健康，更連著部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。”該支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)介紹，此前，他們深入基層調(diào)研時(shí)，官兵對(duì)伙食保障提出不少改進(jìn)意見。為此，他們研究決定，借助科技手段打造一套集菜單管理、安全管控、營養(yǎng)評(píng)估、意見反饋等功能于一體的“智慧食堂”保障系統(tǒng)。
記者登錄該系統(tǒng)看到，“駐地特色菜”“官兵家鄉(xiāng)菜”“最受歡迎菜”“減脂健康菜”等各式菜品豐富多樣，官兵可根據(jù)個(gè)人喜好推薦或預(yù)約菜品，關(guān)注度高的菜品會(huì)優(yōu)先安排進(jìn)入下周食譜。
“這套系統(tǒng)還具備‘智能排菜’功能，可一鍵生成一周食譜?！贝妒聠T劉一帆告訴記者，“智慧食堂”保障系統(tǒng)上線后，官兵可通過“選菜推薦”“意見反饋”等功能，隨時(shí)提出意見建議；司務(wù)長(zhǎng)可根據(jù)訓(xùn)練課目特點(diǎn)、官兵反饋意見，靈活調(diào)整食譜，讓伙食保障從“眾口難調(diào)”變?yōu)椤氨娛贮c(diǎn)贊”。
“你的體脂率偏高，應(yīng)少吃高油高脂食物”“你本周訓(xùn)練強(qiáng)度大，可適當(dāng)增加熱量攝入”……午餐時(shí)間，官兵排隊(duì)走進(jìn)食堂，系統(tǒng)根據(jù)官兵的實(shí)際情況，及時(shí)給出個(gè)性化餐飲建議。
“‘智慧食堂’不僅為官兵提供了營養(yǎng)美食，還能為大家建立專屬健康檔案，根據(jù)官兵營養(yǎng)攝入、飲食偏好等數(shù)據(jù)，提出科學(xué)合理的飲食建議?！痹撝ш?duì)領(lǐng)導(dǎo)介紹，該系統(tǒng)還具備主副食庫存管理、食品安全檢測(cè)等功能，確保官兵吃夠標(biāo)準(zhǔn)、吃出健康。